Penne com Bacon, Rúcula e Tomate Seco
Um prato saboroso e rápido de preparar! O sabor defumado do bacon contrasta perfeitamente com o frescor da rúcula e o toque azedo do tomate seco. Uma combinação perfeita para uma refeição deliciosa e equilibrada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na panela.
- 3
Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e refogue o alho e a cebola picadinha até dourar levemente.
- 4
Adicione a rúcula picada (não muito fina) e refogue rapidamente. Em seguida, acrescente os tomates secos.
- 5
Incorpore o bacon frito reservado e misture bem.
- 6
Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 7
Tempere com sal a gosto e regue com um fio de azeite antes de servir.
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