Penne ao Molho de Carne com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue 3 dentes de alho picados e a cebola em azeite até dourar. Adicione a carne moída e o caldo de carne, refogando bem até a carne estar cozida.

3. 3

   Acrescente o pimentão picado, o extrato de tomate e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água se necessário para manter a consistência.

4. 4

   Adicione o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos, mexendo delicadamente.

5. 5

   Tempere com salsinha e cebolinha picadas a gosto.

6. 6

   Em outra panela, refogue os outros 3 dentes de alho picados em azeite com o caldo de galinha. Adicione o macarrão cozido e misture bem.

7. 7

   Em um refratário, coloque o macarrão refogado, despeje o molho de carne por cima e polvilhe com o queijo mussarela ralado.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo estar dourado e gratinado.