Penne ao Creme de Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e reserve em água fria para interromper o cozimento.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até murcharem e ficarem transparentes.

3. 3

   Retire do fogo e transfira o refogado para um liquidificador. Bata até obter uma pasta homogênea.

4. 4

   Volte o creme para a panela em fogo baixo. Adicione o tablete de caldo de carne bem triturado e misture bem.

5. 5

   Incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Adicione o macarrão cozido ao molho e misture para incorporar. Sirva imediatamente.