Peixada Cearense Tradicional
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Um sabor autêntico do Ceará! Peixe fresco cozido em leite de coco, azeite de dendê e temperos vibrantes. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta a gosto.
- 2
Em uma panela, em fogo baixo, doure o alho e a cebola no azeite de dendê.
- 3
Adicione o pimentão e as postas de peixe, dourando-as levemente dos dois lados.
- 4
Acrescente os tomates fatiados, as azeitonas, o molho de tomate e o leite de coco. Acerte o sal se necessário.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente.
- 6
Desligue o fogo e finalize com a salsa e a cebolinha picadas.
- 7
Sirva a peixada cearense acompanhada de arroz branco.
