Peito de Pato com Molho de Tomate Pelado
Uma deliciosa combinação de peito de pato suculento com um molho rico de tomate pelado, perfeita para ocasiões especiais ou um jantar aconchegante. A crocância da pele do pato contrasta com a suavidade do molho, trazendo um sabor irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os pedaços de peito de pato com sal e outros temperos de sua preferência e reserve.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e frite o peito de pato até que a pele esteja crocante e dourada, cerca de 10 a 15 minutos.
- 3
Retire o pato da frigideira e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e dourados.
- 5
Incorpore os tomates pelados à frigideira, amassando-os levemente, e adicione um pouco de água para obter uma consistência de molho.
- 6
Retorne os peitos de pato à frigideira, cobrindo-os com o molho, e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que estejam bem envolvidos pelo sabor do molho.
- 7
Finalize com cheiro-verde picado a gosto antes de servir.
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