Peito de Frango Recheado com Castanha do Pará e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Desfie o pão francês e misture em uma tigela com o leite, a cebola picada, o sal, a castanha-do-Pará picada e o molho de tomate. Misture bem até obter uma farofa úmida.

3. 3

   Tempere o peito de frango com sal. Abra o peito de frango como um livro, sem cortá-lo totalmente.

4. 4

   Recheie o peito de frango com a mistura de pão, distribuindo as fatias de presunto e mussarela por cima.

5. 5

   Fatie as batatas em rodelas finas e coloque algumas sobre o recheio.

6. 6

   Enrole o peito de frango e amarre com o barbante para manter o formato.

7. 7

   Regue com azeite.

8. 8

   Embrulhe o frango em papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

9. 9

   Após 40 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos para dourar levemente.

10. 10

    Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.