Peito de Frango Grelhado com Molho de Acerola

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal, pimenta e metade do alho picado.

2. 2

   Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de manteiga em fogo médio. Grelhe os filés de frango até dourarem de ambos os lados e estarem cozidos por dentro.

3. 3

   Reserve os filés em local aquecido.

4. 4

   Na mesma frigideira, derreta as 2 colheres de manteiga restantes. Adicione a cebola picada e o restante do alho, refogando até dourar levemente.

5. 5

   Adicione o açúcar e misture bem. Deixe caramelizar um pouco.

6. 6

   Despeje o suco de laranja e a polpa de acerola. Deixe ferver por alguns minutos, até o molho engrossar levemente.

7. 7

   Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione ao molho, mexendo sem parar até obter a consistência desejada.

8. 8

   Acerte o sal e a pimenta a gosto.

9. 9

   Disponha os filés de frango em um prato e regue com o molho de acerola.

10. 10

    Polvilhe com salsinha fresca picada e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada.