Peito de Frango Assado ao Leite e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Faça um corte horizontal em cada um dos 5 pedaços de peito de frango.

3. 3

   Em um refratário, tempere os pedaços de frango com o alho socado, a pimenta-do-reino e sal a gosto (cuidado para não exagerar no sal, pois o caldo de galinha já é salgado).

4. 4

   Em uma panela pequena, ferva o leite e dissolva completamente o caldo de galinha.

5. 5

   Despeje o caldo de galinha dissolvido no leite sobre os pedaços de frango, cobrindo-os bem. Deixe descansar por 2 horas, virando os pedaços de frango na metade do tempo.

6. 6

   Em um refratário maior, disponha os pedaços de frango de forma que fiquem separados.

7. 7

   Regue cada pedaço com o restante do caldo de leite e polvilhe com a cebolinha desidratada e um fio de azeite.

8. 8

   Leve ao forno para assar. Após 20 minutos, vire os pedaços de frango e distribua as fatias de bacon sobre eles.

9. 9

   Asse por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o bacon crocante.

10. 10

    Decore com rodelas de cebola antes de servir.