Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Faça furos na carne com um garfo e tempere generosamente com molho shoyu. Deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Corte as cebolas em rodelas e espalhe no fundo de uma panela de pressão. Acomode o peito bovino sobre as cebolas, cubra com o restante das rodelas de cebola, os dentes de alho descascados e os cubos de caldo de carne.

3. 3

   Adicione água suficiente para cobrir completamente a carne. Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente 40 minutos, ou até a carne ficar macia.

4. 4

   Após o tempo de cozimento, retire a carne da panela e reserve. Reserve também uma parte do caldo.

5. 5

   Cozinhe as batatas no caldo restante até ficarem macias (aproximadamente 15 minutos).

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Corte o bacon em tiras e espalhe sobre a carne em um refratário. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

8. 8

   Retire do forno, adicione a margarina sobre a carne para dourar levemente. Adicione as batatas cozidas ao refratário e deixe no forno por mais 10 minutos.