Pecado de Chocolate com Suspiro: Delicioso Creme de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite de coco e o creme de leite fresco.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo ocasionalmente, até ferver.

3. 3

   Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, a manteiga gelada cortada em cubos, o licor de chocolate e as gemas peneiradas. Misture vigorosamente com um batedor de arame até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Incorpore o coco ralado seco.

5. 5

   Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme.

6. 6

   Misture delicadamente o merengue ao creme de chocolate com movimentos envolventes.

7. 7

   Leve à geladeira por 40 minutos, ou até o creme encorpar.

8. 8

   Em taças individuais, monte o Pecado de Chocolate em camadas: creme de chocolate, suspiro e coco ralado. Repita as camadas.

9. 9

   Finalize com uma camada de creme de chocolate e polvilhe coco ralado seco a gosto.