Pavê Duplo de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de sopa de margarina e 1 gema peneirada. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 8 minutos).

2. 2

   Retire do fogo e adicione uma lata de creme de leite. Misture bem e reserve para esfriar.

3. 3

   Em outra panela, repita o processo com os ingredientes restantes: uma lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de sopa de margarina e 1 gema peneirada. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar (cerca de 8 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e adicione a outra lata de creme de leite. Misture bem e reserve para esfriar.

5. 5

   Em um recipiente, misture o leite, 1 colher de sopa de chocolate em pó e o soro reservado do creme de leite até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Em um refratário, comece com uma camada de bolachas umedecidas na mistura de leite e chocolate. Intercale camadas de brigadeiro preto, brigadeiro branco e bolachas umedecidas, finalizando com o brigadeiro branco.

7. 7

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.

8. 8

   Antes de servir, polvilhe com chocolate granulado.