Pavê de Sonho de Valsa

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e a maizena até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma panela média, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente. É importante que o creme esteja frio para evitar que os bombons derretam.

4. 4

   Em um copo, misture o leite em pó com um pouco de leite para obter um creme homogêneo.

5. 5

   Umedeça rapidamente os biscoitos champanhe no creme de leite em pó e leite. Evite deixar os biscoitos de molho por muito tempo para que não se desmanchem.

6. 6

   Em um refratário, faça a primeira camada com os biscoitos umedecidos.

7. 7

   Cubra com uma camada do creme frio.

8. 8

   Rale os bombons Sonho de Valsa grosseiramente e espalhe sobre o creme.

9. 9

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter um suspiro firme. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.

10. 10

    Incorpore delicadamente o creme de leite sem o soro ao suspiro, misturando com uma colher. Não bata.

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    Espalhe o suspiro sobre a camada de bombons.

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    Rale mais alguns bombons sobre o suspiro.

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    Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de servir.