Pavê de Pêssegos Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, 375ml de leite, a manteiga e as gemas levemente batidas.

2. 2

   Dissolva o amido de milho nas 2 colheres de sopa de leite reservado e adicione à mistura na panela.

3. 3

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos, até engrossar.

4. 4

   Abaixe o fogo e cozinhe por mais 1 minuto, sem parar de mexer.

5. 5

   Retire do fogo e reserve.

6. 6

   Em uma batedeira, bata o chantilly em pó com o creme de leite gelado, seguindo as instruções da embalagem.

7. 7

   Em uma forma de fundo removível, umedeça os biscoitos champagne na calda dos pêssegos e forre o fundo e as laterais da forma.

8. 8

   Despeje metade do creme sobre os biscoitos.

9. 9

   Arrume tiras de pêssegos sobre o creme.

10. 10

    Repita as camadas: biscoitos umedecidos, creme e pêssegos picados (reserve 3 pêssegos para decoração).

11. 11

    Repita até acabar os biscoitos.

12. 12

    Finalize com o chantilly batido, os pêssegos fatiados reservados, a cereja e as folhas de hortelã.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.