Pavê de Manga Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e corte 2 mangas em pedaços. Bata as mangas com a água no liquidificador até obter um purê liso.

2. 2

   Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao purê de manga. Misture bem e reserve.

3. 3

   Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe, mexendo constantemente, até obter um creme espesso.

4. 4

   Em um refratário, monte o pavê em camadas: comece com uma camada do creme de manga, seguida de uma camada do creme branco, depois uma camada de manga picada. Repita a sequência e finalize com mais uma camada de creme de manga.

5. 5

   Cubra o refratário com papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para firmar.