Pavê de Chocolate Simples e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o leite com o achocolatado em pó até obter um líquido homogêneo.

2. 2

   Umedeça os biscoitos Champagne no líquido de achocolatado, retirando o excesso antes de arrumá-los no fundo de um refratário médio.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio.

4. 4

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente. (Aproximadamente 10 minutos)

5. 5

   Despeje o creme sobre a camada de biscoitos, espalhando uniformemente.

6. 6

   Pique o chocolate ao leite grosseiramente e espalhe sobre o creme, enquanto ainda estiver morno (para que o chocolate derreta levemente).

7. 7

   Em uma tigela, misture o creme de leite com o chocolate picado restante.

8. 8

   Leve ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até o chocolate derreter completamente e formar uma ganache.

9. 9

   Cubra o pavê com a ganache de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.