Pavê de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena, as gemas e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um mingau.

3. 3

   Retire do fogo e misture o chocolate em pó até incorporar completamente.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Adicione as claras em neve ao creme, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos envolventes.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Em um refratário, comece com uma camada de biscoitos champanhe umedecidos no leite.

8. 8

   Cubra com uma camada do creme de chocolate.

9. 9

   Repita as camadas de biscoito e creme, finalizando com uma camada de biscoitos.

10. 10

    Espalhe o creme de leite sobre a última camada de biscoitos.

11. 11

    Polvilhe com o chocolate granulado.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.