Pavê de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em outra panela, misture o conteúdo do flan com o amido de milho. Adicione o leite aos poucos, mexendo até dissolver o pó completamente.

4. 4

   Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e ferver. Retire do fogo e despeje em um recipiente. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

5. 5

   Em um recipiente, misture o leite, o chocolate em pó e o licor de cacau. Molhe os biscoitos Maisena nessa mistura.

6. 6

   Em um refratário (18x18x4cm), faça camadas alternadas: biscoito umedecido, metade do brigadeiro, biscoito umedecido, restante do brigadeiro, biscoito umedecido e por fim o flan frio.

7. 7

   Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.

8. 8

   Decore com chocolate granulado antes de servir.