Pavê de Chocolate com Palitos

Modo de Preparo

1. 1

   Forre uma forma de bolo inglês pequena com filme plástico. Distribua os palitos de chocolate inteiros no fundo da forma, reservando alguns para a decoração.

2. 2

   Em uma panela pequena, misture bem a gelatina com a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente.

3. 3

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, bata no liquidificador o chocolate derretido, a gelatina dissolvida, o mel e o creme de leite até obter um creme homogêneo e liso.

4. 4

   Despeje o creme sobre os palitos de chocolate na forma. Arrume os palitos restantes, cortados ao meio, nas laterais da forma.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que o pavê esteja firme.

6. 6

   Desenforme o pavê, retire o filme plástico e regue com a cobertura de chocolate.

7. 7

   Decore com raspas de chocolate hidrogenado e sirva.