Pavê de Chocolate com Creme de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o amido de milho até homogeneizar.

2. 2

   Em uma panela, misture o coco ralado ao creme do liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em potência média, por cerca de 1 minuto e meio, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo).

5. 5

   Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Corte o bolo em fatias finas.

8. 8

   Em um refratário de vidro redondo, quadrado ou oval, forre a base com metade das fatias de bolo.

9. 9

   Cubra com metade do creme de coco.

10. 10

    Repita as camadas com o restante do bolo e o creme de coco.

11. 11

    Despeje a cobertura de chocolate derretido sobre o pavê.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para gelar completamente.

13. 13

    Antes de servir, decore com coco ralado ou raspas de chocolate.