Pavê de Chocolate Branco com Negresco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

2. 2

   Adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo constantemente, até começar a ferver e atingir uma consistência cremosa, semelhante à de um branquinho.

3. 3

   Continue cozinhando por mais 2 minutos, sempre mexendo.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar por 1 minuto.

5. 5

   Incorpore 200 g do chocolate branco picado, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido.

6. 6

   Adicione 2 caixas de creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Em uma travessa média e funda, coloque uma camada fina do creme no fundo.

8. 8

   Cubra com bolachas Negresco inteiras ou picadas, para uma melhor distribuição.

9. 9

   Coloque mais uma camada de creme sobre as bolachas e repita o processo, alternando as camadas até que a última seja de bolachas.

10. 10

    Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

11. 11

    Derreta o restante do chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

12. 12

    Misture 1 caixa de creme de leite ao chocolate derretido e despeje sobre a última camada de bolachas, cobrindo-as completamente.

13. 13

    Leve à geladeira por 2 horas ou, se preferir, coloque no congelador por um tempo semelhante.

14. 14

    Sirva gelado e bom apetite!