Pavê de Bis com Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Corte ao meio todos os Bis e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em um refratário, coloque metade do creme, adicione os Bis picados e cubra com o restante do creme. Leve à geladeira por 1 hora.

4. 4

   Na batedeira, bata o chantilly conforme as instruções da embalagem até ficar bem firme. Cubra a última camada de creme com o chantilly e, com uma colher, faça batidinhas leves para formar picos.

5. 5

   Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Leve ao fogo e deixe ferver até formar uma calda espessa, aproximadamente 10 minutos. Deixe esfriar.

6. 6

   Despeje a calda fria sobre o chantilly e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.