Pavê Clássico de Ovomaltine

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco do leite até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o restante do leite, o Ovomaltine e o leite condensado à panela.

3. 3

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente (cerca de 8-10 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.

5. 5

   Forre um refratário retangular médio com filme plástico ou papel alumínio, para facilitar o desenformar.

6. 6

   Faça camadas alternadas de pão-de-ló e creme no refratário, começando e terminando com o creme.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, até o dia seguinte, para que o pavê fique bem firme.

8. 8

   Desenforme o pavê com cuidado, polvilhe Ovomaltine por cima e sirva gelado.