Patinho ao Molho de Cerveja Escuro

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o patinho com sal e pimenta do reino a gosto.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure o patinho de todos os lados.

3. 3

   Adicione o creme de cebola e misture bem.

4. 4

   Incorpore a cerveja escura e as azeitonas picadas.

5. 5

   Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos após iniciar a pressão.

6. 6

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

7. 7

   Abra a panela, verifique o ponto da carne e ajuste o sal se necessário.

8. 8

   Sirva o patinho com a mandioca cozida, os ovos de codorna cozidos, polvilhado com gergelim e decorado com pimenta dedo-de-moça.