Patê de Berinjela com Azeitonas

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a berinjela em cubos e cozinhe em água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja macia.

2. 2

   Depois de cozida, escorra bem a berinjela para remover o excesso de água.

3. 3

   Em um liquidificador, adicione a berinjela cozida, a cebola cortada em pedaços, os dentes de alho, o azeite de oliva, as azeitonas pretas, o sal e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

5. 5

   Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.