Pastelão Vegetariano de Abóbora

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal, o orégano e o fermento em pó.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa macia e homogênea. Amasse bem e reserve.

3. 3

   Cozinhe no vapor as abóboras, a cebola e o alho-poró até ficarem macios (aproximadamente 15 minutos).

4. 4

   Em uma panela, doure o alho amassado na manteiga ou margarina.

5. 5

   Junte os legumes cozidos ao alho dourado, o cheiro-verde e a água com o amido de milho dissolvido.

6. 6

   Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo, mexendo por alguns minutos até engrossar.

7. 7

   Abra a massa em uma assadeira de fundo falso, reservando cerca de 1/4 para finalizar.

8. 8

   Espalhe o recheio sobre a massa na assadeira.

9. 9

   Com o restante da massa, faça tiras e trance-as sobre o recheio.

10. 10

    Asse em forno médio (180°C) por 25 a 30 minutos, ou até dourar.