Pastel Especial da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Comece picando a calabresa, o queijo e a mortadela em cubinhos pequenos.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem os cubos de calabresa, queijo e mortadela. Adicione uma pitada de orégano a gosto e misture novamente.

3. 3

   Abra as folhas de massa de pastel sobre uma superfície limpa. Coloque uma porção do recheio preparado no centro de cada folha.

4. 4

   Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas para fechá-las. Utilize um garfo para pressionar e garantir que fiquem bem seladas.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado.

6. 6

   Retire os pastéis da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.