Pastel de palmito cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. 2

   Adicione o palmito picado e cozinhe por alguns minutos, mexendo bem.

3. 3

   Misture o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 3 minutos até tudo ficar bem incorporado.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Abra a massa de pastel e corte em círculos ou quadrados, conforme sua preferência.

6. 6

   Coloque uma colher do recheio de palmito no centro de cada pedaço de massa e feche bem, pressionando as bordas com um garfo.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.

8. 8

   Retire os pastéis e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente!