Pastel de Palmito Assado: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as farinhas de trigo e integral.

2. 2

   Adicione a margarina e a ricota, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione algumas gotas de leite para facilitar o processo.

3. 3

   Abra a massa com um rolo e utilize um copo para cortar os discos dos pastéis.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida.

5. 5

   Junte o palmito picado e as azeitonas pretas. Refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Dissolva o amido de milho na água fria até formar um creme.

7. 7

   Adicione o creme de amido ao refogado, mexendo até engrossar e formar um creme.

8. 8

   Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.

9. 9

   Recheie cada disco de massa com uma porção do recheio de palmito.

10. 10

    Dobre a massa ao meio, formando um semi-círculo, e pressione as bordas com um garfo.

11. 11

    Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.