Pastel de Alface com Pecã e Shoyu
Uma versão sofisticada e saborosa do pastel tradicional. A combinação da alface americana crocante com a doçura das pecãs e o toque salgado do shoyu é irresistível. Uma ótima opção para um jantar leve e elegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 160°C.
- 2
Pique finamente a cebola roxa e o alho.
- 3
Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
- 4
Adicione a alface americana cortada em tiras finas e refogue até murchar levemente.
- 5
Incorpore as pecãs picadas grosseiramente.
- 6
Tempere com sal marinho e shoyu a gosto.
- 7
Reserve o recheio para esfriar.
- 8
Abra a massa folhada e corte em círculos ou quadrados, dependendo da sua preferência.
- 9
Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo/quadrado de massa.
- 10
Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- 11
Pincele os pastéis com gema de ovo batida.
- 12
Asse os pastéis no forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
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