Pastel Caseiro da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo junto com o sal.

2. 2

   Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o ovo, o óleo, a manteiga e a pinga.

3. 3

   Despeje a água morna gradualmente e comece a amassar a massa até que fique homogênea e macia.

4. 4

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

5. 5

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência como carne, queijo, ou legumes.

6. 6

   Após o descanso, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.

7. 7

   Corte a massa em círculos ou quadrados, coloque o recheio no centro e feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo.

8. 8

   Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

9. 9

   Retire os pastéis e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo antes de servir.