Bolinho de Arroz com Carne
Bolinhos crocantes e saborosos, perfeitos para um lanche da tarde ou aperitivo. A combinação de arroz, carne moída e tempero baiano é irresistível! Fácil de fazer e sucesso garantido.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 1 xícara (chá) de Carne moída
- 3 unidades de Ovos
- 1 unidade (picada) de Cebola
- a gosto (picado) de Coentro fresco
- a gosto de Tempero Baiano
- a gosto de Sal
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- o necessário para dar liga de Água
- para fritura de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a carne moída, a cebola picada, o coentro, o tempero baiano e o sal.
- 2
Adicione os ovos e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea. Acrescente água aos poucos, até atingir a consistência desejada para fritura (a massa deve ficar firme, mas não seca).
- 3
Aqueça o óleo de milho em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto (aproximadamente 180°C).
- 4
Com uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa e frite-os aos poucos no óleo quente, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- 5
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Sirva os bolinhos de arroz com carne ainda quentinhos. Você pode servir com um molho de sua preferência.