Pastéis de Palmito e Queijo: Aperitivo Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a margarina com a farinha de aveia, a farinha de trigo e o sal até formar uma farofa grossa.

2. 2

   Adicione o ovo e a água, sovando com as mãos até obter uma massa homogênea. Acrescente mais água, aos poucos, se necessário.

3. 3

   Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar translúcida.

5. 5

   Junte o palmito picado e refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

7. 7

   Incorpore o queijo ralado, tempere com sal e noz-moscada a gosto e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1,5 cm.

9. 9

   Com um cortador redondo (ou uma xícara de café), corte círculos de 5 cm de diâmetro.

10. 10

    Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.

11. 11

    Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar.

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    Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.

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    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.