Pão Pita Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar.

2. 2

   Adicione o sal e o azeite de oliva. Misture levemente.

3. 3

   Incorpore aos poucos a água, misturando até obter uma massa bem úmida e homogênea. A massa deve ficar um pouco pegajosa.

4. 4

   Sove a massa por alguns minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos. Tome cuidado para não rasgar a massa.

5. 5

   Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um plástico filme e deixe descansar em local morno por 30 a 60 minutos, ou até dobrar de volume. Uma dica: ligue o forno por 2 minutos na temperatura mínima, desligue e deixe a massa descansar dentro do forno.

6. 6

   Após o crescimento, divida a massa em 8 porções iguais. Faça bolinhas com cada porção e deixe descansar por mais 10 minutos.

7. 7

   Abra cada bolinha com um rolo, formando círculos finos. Você pode usar um cortador de pizza para obter círculos perfeitos.

8. 8

   Asse em forno preaquecido na temperatura máxima (250°C a 300°C) por aproximadamente 5 minutos, ou até dourar. Ajuste o tempo conforme o seu forno.