Pão de Mandioca com Carne de Panela

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento biológico e o leite até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione a mandioca cozida e amassada ao liquidificador e bata novamente até incorporar bem.

3. 3

   Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos.

4. 4

   Sovar a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e homogênea.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno até que dobre de volume.

6. 6

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em círculos, recheie cada círculo com a carne de panela cozida e temperada.

7. 7

   Feche os círculos formando pãezinhos e deixe descansar por mais 15 minutos.

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   Pré-aqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Pincele os pães com o ovo batido e polvilhe com gergelim.

10. 10

    Asse os pães no forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.