Pão de Ló Gelado com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve em uma batedeira.

3. 3

   Adicione as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Incorpore a água e bata por mais alguns minutos.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo peneirada com o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro, aproximadamente).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado e o leite de coco.

11. 11

    Após o bolo assar, deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.

12. 12

    Misture bem o leite condensado e o leite de coco e despeje sobre o bolo frio.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.