Pão de Ló de Laranja Mineiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (20-25cm de diâmetro).

3. 3

   Bata as claras em neve firme. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro consistente.

4. 4

   Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em uma tigela separada, misture delicadamente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.

6. 6

   Incorpore os ingredientes secos à massa, aos poucos, misturando com movimentos suaves e delicados.

7. 7

   Adicione o suco de laranja e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.