Pão de Aveia com Frutas Cristalizadas: Receita Caseira
Um pão caseiro delicioso e aromático, com a maciez da aveia e o toque doce das frutas cristalizadas. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café quentinho.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite gelado. Adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a aveia.
- 2
Por último, adicione o sal (evitando contato direto com o fermento). Misture bem, sovando a massa até que fique lisa e elástica.
- 3
Forne uma bola com a massa, polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- 4
Após o crescimento, divida a massa em quatro partes iguais.
- 5
Abra cada parte com um rolo, formando um retângulo. Distribua as frutas cristalizadas sobre a massa.
- 6
Enrole cada retângulo, apertando bem as laterais para selar o recheio.
- 7
Disponha os pães em uma forma untada e deixe descansar novamente até dobrar de volume (mais 30 minutos).
- 8
Pincele os pães com a gema de ovo batida.
- 9
Asse em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- 10
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
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