Pão Caseiro de Mandioca: Receita Tradicional
Um pão caseiro macio e saboroso, com o toque especial da mandioca. Perfeito para acompanhar café da manhã, lanches ou um chá da tarde. Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o leite morno com 1 colher (sopa) de açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura cresça.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente. Adicione a manteiga, o açúcar restante, o sal e a mandioca amassada. Misture bem.
- 3
Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
- 4
Sove a massa por 5 minutos em uma superfície enfarinhada, até ficar lisa e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma vasilha untada com manteiga ou óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, sove levemente a massa e divida-a em porções do tamanho desejado.
- 7
Modele os pães e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 8
Cubra os pães com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 9
Antes de assar, pincele os pães com um pouco de manteiga derretida.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.
