Pão de Quinoa
Um pão caseiro, leve e nutritivo, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Feito com quinoa, este pão é uma opção saborosa e saudável para toda a família. A textura macia e o sabor delicado agradam a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de Quinoa cozida
- 3 unidades de Ovos
- ⅓ xícara (60ml) de Azeite
- ⅓ xícara (60ml) de Água
- ½ xícara de Amido de milho
- ½ xícara de Farinha de aveia
- 1 colher de sobremesa de Psyllium
- 1 colher de sobremesa de Fermento em pó
- Para untar de Azeite
- Para untar de Farinha de aveia
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata a quinoa cozida, os ovos, o azeite e a água por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o amido de milho, a farinha de aveia e o psyllium ao liquidificador. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Com o liquidificador desligado, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 5
Unte uma forma de pão com azeite e polvilhe com farinha de aveia.
- 6
Despeje a massa na forma untada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- 9
Sirva em seguida.