Pão Caseiro com Leite: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente pequeno, misture o fermento biológico fresco com a água morna até dissolver completamente.

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   No liquidificador, bata o açúcar, o óleo, o sal, os ovos e a mistura de água com fermento por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma bacia grande, despeje a mistura do liquidificador. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa com as mãos até que ela se solte das mãos e fique lisa. Adicione mais farinha se necessário.

4. 4

   Adicione o leite e misture bem até incorporar completamente à massa.

5. 5

   Cubra a bacia com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o crescimento, divida a massa em porções do tamanho desejado. Modele os pães e coloque-os em uma forma untada.

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   Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 40 minutos, ou até crescer novamente.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

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   Asse os pães por 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Para verificar, espete um palito no centro do pão; se sair limpo, está pronto.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir. Se desejar, adicione torresmo ou linguiça à massa antes de assar.