Pão de Baguete Caseiro
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Uma receita simples e deliciosa de pão de baguete, com casquinha crocante e miolo macio. Perfeito para acompanhar seus pratos favoritos ou um café da manhã especial. Fácil de fazer, mesmo para quem está começando a se aventurar na panificação.
Ingredientes
- 700 gramas de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1/2 colher de sobremesa de Açúcar
- 10 gramas de Fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de Óleo vegetal
- 240 ml de Água morna
- a gosto de Gergelim branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento biológico e o óleo.
- 2
Adicione a água morna aos poucos, sovando a massa com as mãos até obter uma textura lisa e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha ou água.
- 3
Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar em local sem correntes de ar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 4
Após o crescimento, divida a massa em 4 ou 5 partes iguais.
- 5
Modele cada porção em formato de baguete, formando tiras compridas e finas.
- 6
Disponha as baguetes em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 7
Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 8
Pincele as baguetes com um pouco de água e polvilhe com gergelim branco.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e o som ao bater na base indique que estão assadas.