Panquecas Leves com Molho Rosé

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga e leve ao fogo médio.

3. 3

   Despeje cerca de 1/2 xícara da massa na frigideira quente para cada panqueca.

4. 4

   Assim que a superfície começar a borbulhar e as bordas estiverem douradas, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos.

5. 5

   Repita o processo até acabar a massa.

6. 6

   Para o molho rosé, em uma panela pequena, misture o leite desnatado, a farinha de trigo e o ketchup. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

7. 7

   Adicione o queijo minas em fatias ao molho e misture até derreter.

8. 8

   Recheie as panquecas com a carne moída à bolonhesa, o frango desfiado ao molho ou o presunto e queijo.

9. 9

   Cubra com o molho rosé e sirva imediatamente.