Panquecas de Banana Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.

2. 2

   Em uma tigela, bata o ovo ligeiramente com um garfo.

3. 3

   Adicione o purê de banana ao ovo batido e misture delicadamente. Se desejar, deixe alguns pedaços de banana na massa.

4. 4

   Incorpore a canela em pó a gosto.

5. 5

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um fio de óleo.

6. 6

   Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas pequenas.

7. 7

   Frite por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas.

8. 8

   Sirva as panquecas quentinhas, acompanhadas de mel, frutas ou iogurte (opcional).