Panacota de Hortelã com Calda de Morango Balsâmica
Uma panacota leve e refrescante, com o toque aromático da hortelã e o sabor intenso da calda de morango com aceto balsâmico. Uma sobremesa elegante e perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o leite condensado e as folhas de hortelã.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver.
- 3
Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos para infusão do aroma de hortelã.
- 4
Coe a mistura em uma peneira fina para remover as folhas de hortelã.
- 5
Em um recipiente separado, dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- 6
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme, misturando bem até incorporar completamente.
- 7
Distribua a panacota em forminhas individuais.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 9
Enquanto a panacota gelifica, prepare a calda de morango:
- 10
Em uma tigela, misture o açúcar, os morangos picados, o aceto balsâmico e a água.
- 11
Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos para os sabores se harmonizarem.
- 12
Sirva a panacota gelada, regada com a calda de morango balsâmica.
