Pan Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o fermento, o açúcar, o sal e o leite em pó.

2. 2

   Adicione a água morna e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos.

3. 3

   Incorpore o óleo e misture novamente.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea que solte das mãos.

5. 5

   Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, e sove por aproximadamente 10 minutos.

6. 6

   Divida a massa em 3 porções iguais.

7. 7

   Unte três assadeiras redondas de 23 cm de diâmetro com 80 ml de óleo de soja, espalhando bem.

8. 8

   Em cada assadeira, abra uma porção da massa, formando um disco de aproximadamente 23 cm de diâmetro.

9. 9

   Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa.

10. 10

    Cubra as assadeiras com um prato limpo e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 2 horas.

11. 11

    Pré-aqueça o forno a 250°C.

12. 12

    Espalhe 1/3 de xícara de molho de tomate sobre cada disco de massa, deixando uma borda de aproximadamente 2,5 cm sem molho.

13. 13

    Polvilhe 50 g de muçarela ralada sobre o molho.

14. 14

    Adicione os ingredientes de sua preferência (pepperoni, presunto, frango com catupiry, vegetais, etc.).

15. 15

    Cubra com mais 90 g de muçarela.

16. 16

    Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo borbulhar e as bordas estarem bem douradas.