Paleta Bovina Assada

Modo de Preparo

1. 1

   Retire o sebo e parte da gordura da paleta bovina.

2. 2

   Em uma tigela, misture a maionese, a salsa desidratada, o vinho tinto seco, o molho shoyu, o alho picado e a cebola picada.

3. 3

   Misture bem até formar uma pasta homogênea e envolva a carne com essa mistura.

4. 4

   Tempere a carne com sal grosso, aplicando em ambos os lados.

5. 5

   Deixe a carne descansar na geladeira por aproximadamente 1 hora.

6. 6

   Retire a carne da tigela e coloque-a em uma forma de alumínio, juntamente com a mistura restante.

7. 7

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 90 minutos.

8. 8

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, virando-a para que todos os lados fiquem bem dourados.