Pacu Recheado com Farofa Apimentada

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o pacu com o suco de limão, alho, pimenta-do-reino e sal. Deixe descansar na geladeira, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 2 horas.

2. 2

   Retire o pacu da geladeira e recheie sua barriga com a farofa apimentada.

3. 3

   Costure a abertura do pacu com palitos de dente ou linha de costura própria para alimentos.

4. 4

   Coloque o pacu em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

5. 5

   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos, ou até que esteja dourado e gratinado.

6. 6

   Sirva o pacu com arroz branco e salada de sua preferência.