Ovos de Codorna Apimentados

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 10 minutos.

2. 2

   Em seguida, escorra a água e transfira os ovos imediatamente para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento.

3. 3

   Deixe esfriar completamente e descasque os ovos.

4. 4

   Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre branco, a pimenta calabresa e o sal marinho.

5. 5

   Adicione os ovos de codorna descascados ao recipiente e misture delicadamente.

6. 6

   Salpique salsinha e orégano por cima.

7. 7

   Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.