Ovo de Páscoa de Pudim de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina incolor sem sabor em 100ml de água morna, mexendo bem até dissolver completamente.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Reserve o creme de pudim.

4. 4

   Prepare o caramelo: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar dissolver e caramelizar, formando um caramelo dourado.

5. 5

   Para temperar o chocolate, derreta 200g do chocolate branco em banho-maria. Acrescente os 100g restantes e misture bem até derreter completamente. Espalhe o chocolate em uma forma de ovo de Páscoa, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

6. 6

   Leve a forma ao freezer até o chocolate endurecer e ficar opaco (cerca de 30 minutos).

7. 7

   Desenforme o ovo com cuidado e reserve as duas metades.

8. 8

   Coloque o creme de pudim em uma das metades do ovo, deixando cerca de 0,5 cm de espaço na borda.

9. 9

   Cubra com a outra metade do ovo e leve à geladeira por 2 horas.

10. 10

    Após 2 horas, despeje o caramelo por cima e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir gelado.