Ostras ao Estilo Rockefeller

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2. 2

   Lave e seque bem as folhas de agrião. Fatie-as finamente.

3. 3

   Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na panela.

4. 4

   Adicione o agrião fatiado à gordura do bacon e refogue por aproximadamente 1 minuto, até murchar levemente.

5. 5

   Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Desligue o fogo e reserve o agrião refogado.

7. 7

   Distribua o agrião refogado com bacon sobre as torradas.

8. 8

   Sobre cada torrada, arrume duas ostras frescas.

9. 9

   Salpique levemente a farinha de rosca sobre as ostras.

10. 10

    Leve ao forno por 3 a 5 minutos, apenas para aquecer as ostras e dourar levemente a farinha de rosca.

11. 11

    Sirva imediatamente.